Sal Gorda Marina Virgen Ecológica Dama Blanca
Notas de Cata & Sugerencias
Comentarios de Cata:
Sal marina de grano rústico y firme (aprox. 3,5 mm) cristalizada en el lecho arcilloso de las balsas cristalizadoras. Retiene todos los minerales atlánticos sin lavados con agua dulce ni tratamientos industriales.
Sugerencias de Consumo:
Idónea para cocciones largas, caldos, fondos, aguas de cocción de mariscos y pastas, salmueras artesanales y horneados de pescados y carnes a la sal.
Análisis Mineral & Envase
| Sal (NaCI) | 94,2 g |
| Humedad natural | 1,20 % |
| Cloruro de magnesio | 1,79 g |
| del cual Magnesio | 455 mg |
| Calcio marino | 0,11 g |
| Potasio | 164 mg |
| Yodo orgánico | 33 µg |
| 0% Antiapelmazantes (E-535) | Garantizado |
| 0% Microplásticos | Certificado CAAE |
| Origen y Cosecha | Bahía de Cádiz (1 de junio a 1 de octubre) |
| Tipo de Envase | Bolsa de papel kraft compostable 100% reciclable |
Comprometidos con el Parque Natural
Packaging libre de plásticos
Utilizamos envases de vidrio, corcho natural andaluz y cartón reciclado, galardonados con el Premio Nacional Ecodiseño Ecovalia 2024.
100% Sal Marina Ecológica
Certificada por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE) bajo la normativa comunitaria de la Unión Europea.
Custodia del territorio y aves
En abril y mayo suspendemos la cosecha para favorecer la anidación del chorlitejo patinegro y la avoceta en las salinas tradicionales.
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