Salinas de Cádiz
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Pack Ahorro Familiar Dama Blanca

Pack Selección Familiar
4 Variedades ecológicas
de Cádiz

44,00 €
Pack Selección 4 Salinas con las cuatro variedades gourmet de Dama Blanca: Flor de Sal, Escamas de Flor de Sal, Sal Fina Virgen y Sal Gorda Virgen en un estuche ecológico de regalo.
Tipo visual
Colección completa de 4 variedades
Calidad
Gourmet / Ecológica según certificación CAAE
Período de cosecha
1 de junio a 1 de octubre
Método de recolección
Manual artesana
Método de envasado
Manual en salina
Almacenamiento
Estuche eco-diseño
Color
Gama completa atlántica
Caducidad
No tiene fecha de caducidad ni de consumo preferente ya que no caduca
Método de conservación
Lugar seco
Comentarios de cata

Estuche gourmet de edición especial que incluye la gama completa de sal ecológica Dama Blanca: Flor de Sal (150g), Escamas de Flor de Sal (150g), Sal Fina Marina Virgen (1kg) y Sal Gorda Marina Virgen (1kg). Cosechadas a mano de forma artesanal en la Bahía de Cádiz.

Sugerencias de consumo

La experiencia culinaria integral para los amantes de la gastronomía pura de origen. Una variedad exacta para cada técnica de cocina.

Valores nutricionales
cada 100 gr
Sal NaCl > 94%
Humedad < 2.5 %
Cloruro de magnesio 0.42%
derivado / Magnesio 490 mg
Calcio 0.10%
Potasio 50,0 mg
Yodo 1,8 ug
PESO TOTAL: 2,3 kg

Estuche de 4 envases

Ancho: 28 cm

Altura: 24 cm

Pack Ahorro Familiar Dama Blanca - Vistas y perspectivas de packaging

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Preguntas sobre este Producto

Detalles sobre el uso culinario, ausencia total de aditivos químicos y la pureza artesanal de nuestras sales marinas ecológicas.

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¿En qué momento de la preparación culinaria se debe añadir la flor de sal y las escamas?

La Flor de Sal y las Escamas de Sal marina virgen son sales de acabado gourmet. Deben añadirse justo en el momento de emplatar, con la comida aún caliente o directamente en la mesa. De este modo, sus cristales piramidales crujientes no se disuelven en caldos de cocción, sino que funden delicadamente en el paladar liberando sus matices minerales.

¿Contiene algún tipo de aditivo artificial, blanqueante o antiapelmazante E-535?

No. Nuestra sal marina virgen y flor de sal son 100% naturales, ecológicas y libres de aditivos químicos, conservantes, antiapelmazantes artificiales (como el ferrocianuro sódico E-535) o blanqueantes industriales. Se secan únicamente mediante el sol y el viento de levante en el Parque Natural Bahía de Cádiz.

¿Cómo se garantiza la pureza y la riqueza mineral de la flor de sal?

El agua atlántica entra en las salinas a través de esteros y marismas que actúan como biofiltros naturales de decantación. Además, la Flor de Sal cristaliza flotando en la superficie por evaporación solar y se recolecta a mano de forma diaria antes de que caiga al fondo. Toda la producción cuenta con certificación CAAE ecológica y rigurosos análisis periódicos de laboratorio independiente.

¿Por qué la sal marina virgen no refinada es más saludable que la sal común de mesa?

A diferencia de la sal de mesa común refinada (que es cloruro sódico prácticamente puro tras procesos químicos agresivos), la sal marina virgen y la flor de sal aportan de forma natural oligoelementos y minerales esenciales biodisponibles como magnesio, potasio, calcio y yodo. Al tener una mayor intensidad aromática natural, se requiere menor cantidad de sal para potenciar el sabor de los alimentos.