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Salinas de Cádiz - Cosecha Artesanal y Oficio Salinero

Parque Natural Bahía de Cádiz · Santuario Ecológico

El Ecosistema Vivo de las Salinas de Cádiz

Un humedal costero protegido de 10.500 hectáreas donde el agua del océano Atlántico, el calor del sol y el viento de levante dan vida a la sal marina virgen más pura de Europa.

Monografías del Entorno

Explora el Paisaje Salinero

El Parque Natural Bahía de Cádiz
01 · Ecosistema

El Parque Natural Bahía de Cádiz

Humedal de 10.500 ha y santuario de avifauna acuática migratoria.

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Historia de las Salinas de Cádiz
02 · Historia

3.000 Años de Memoria Salinera

De las salazones fenicias y el garum romano a las rutas de Indias.

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Extracción Artesanal de Sal
03 · Oficio

Extracción y Cosecha Artesanal

Recolección a mano de la Flor de Sal al atardecer sobre arcilla viva.

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Biodiversidad

10.500 ha de Vida Pura

Enclave estuarial de altísimo valor biológico en el Parque Natural Bahía de Cádiz, refugio indispensable para más de 200 especies de aves acuáticas en sus rutas migratorias entre Europa y África.

Tradición

Herencia de Gadir

El trazado fenicio y romano de esteros, lucidoras y tajerías que conduce el agua marina limpia aprovechando los ciclos lunares de las mareas vivas del océano Atlántico.

Microclima

Sol, Arcilla & Levante

Más de 3.000 horas de sol y el viento seco de levante provocan la evaporación lenta sobre fondos de arcilla marina viva, concentrando los minerales puros de forma 100% natural.

Salinas de Cádiz - Paisaje y Mareas
“El lugar no es un argumento añadido, es el ingrediente principal de Dama Blanca.”
Salinas de Cádiz · Bahía de Cádiz
Física · Ecosistema

Los 4 Elementos Naturales

01 · Agua

Mareas del Atlántico

Captada en pleamares vivas, limpia y saturada de magnesio, potasio y yodo biológico nativo.

02 · Sol

3.000 h de Radiación

Evaporación progresiva y suave que eleva la salinidad de 3,5° a 28° Baumé sin prisa.

03 · Viento

El Levante Cálido

Genera la fricción y tensión superficial exacta para que cuaje la lámina de Flor de Sal en la superficie.

04 · Tierra

Fondo de Arcilla

Lecho impermeable natural que actúa de filtro biológico activo sin hormigón ni plásticos.

Custodia del Territorio

Producir es Conservar

Mantener activas las compuertas de la Salina La Esperanza garantiza la inundación controlada de los caños, evitando la desertificación del humedal y preservando el hábitat nidificante de las aves limícolas.

Investigación de Biodiversidad con la UCA →
Certificación Ecológica

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Destinamos 5 céntimos de cada venta a la custodia del territorio marismeño.

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Garantía de pureza analizada por laboratorios independientes acreditados.

Conoce el Sabor del Atlántico

Sal marina virgen y flor de sal ecológica cosechadas a mano en el corazón de la Bahía de Cádiz.

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